メリクリ
メリークリスマス！
チキンを買うお金がないので、やぶき家では手羽先のホントの先っちょだけ買ってきてリアル手羽先フライにしました。
普段買う手羽先って、手羽中と先がブーメランみたいに合体してますよね？
そのブーメランの先っちょのみの骨ばったやつがリアル手羽先です（笑）
いつかクリスマスにターキーとか食べれるようになりたいです。
手羽先でテンション上げたところで、今日はクリスマス仕込みでした！！
今回は大量のモルトを使って仕込むアレです！！
その仕込みとは、、、
1年半振りの駒ケ岳エール改(甲斐)です！
ずっと仕込みたかったのですが、タイミングがなかなか合わず、ようやく仕込むことが出来ました♪
楽しい気分のクリスマスでずっと仕込みたかった駒ケ岳エール改(甲斐)♪
最高です！
美味しくできるといいなぁ。
カイコマの愛称で可愛がられるビールになってくれると嬉しいです！
紅玉あります！！
アップルホップ紅玉いよいよリリースです！
今回のアップルホップは紅玉という酸味強めのりんごをたっぷり使ったものになります！
よくアップルパイとかにされるやつですね！
今年はりんご自体にしっかりと酸味がのっていたので、仕込みに使っても、その酸味はビール(発泡酒)までしっかりと残りました！！
他のアップルホップと比べるとかなり強烈な酸味を味わえます！
刺激的ですねぇ！
サワー系のビールが好きな僕としては、今バッチはかなり好みです！！
ウッハ！！スッパ！！！
という体験ができると思います(笑)
今回ボトルも300本程ですが御用意しました！
紅玉が飲みたい方はご注文の時にアップルホップの紅玉と指定お願いします。
でないと、シナノスイートが届きます！
結構濁ってますが、果汁本来の色味そのままです。
他のアップルホップと比べると、ほんのり赤みがかってています。
それではよろしくお願いします！
パズル
仕込みや、洗浄など、その時々によって持っている道具を使った組み替えています。
時には初めての組み方を試してみたり、毎日が試行錯誤の連続です。
濾過完了！
今回仕上げたゴールデンエールです。
とてもクリーンに仕上がり、毎日飲んでも飲み飽きない味わいです！
濾過もとってもスムーズに終わりました。
なんて素直な子なんでしょうか♪
過去最速、2時間で完了です！
素直じゃない子だと、18時間くらいかかることもあります(泣)
まだゴールデンエールを飲んだことがない方はこの素直なゴールデンエールを1度お試しください♪
