野生のしずくだなめんなよ

ビールを飲んで楽しく暮らすそんな日常をめざしています。

2016-10-07から1日間の記事一覧

ニワラツイスト

今日は濾過についてご紹介します。 南信州ビールのゴールデンエールは粗めの濾紙で濾過を行っています。 ↑濾過器に濾紙をセットし、締め付けている丹羽氏。 この濾紙の間をビールが通り抜けることで、酵母などの大きな分子のものが濾紙に吸着されて、クリア…