南信州ビール裏ブログ

美味しいビールを造っています

2016-10-22から1日間の記事一覧

どでかいサイトグラス

みなさん、サイトグラスをご存知でしょうか? 南信州ビールの仕込み設備にはとても大きなサイトグラスが備え付けられています。 このサイトグラスは糖化した麦汁をいったんここに貯めることで、籾殻や砕いた麦の破片などがどの程度今の麦汁に含まれているか…