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南信州ビール裏ブログ

美味しいビールを造っています

アップルホップ【つがる】まもなくです!

シーズン1番始めに収穫されるりんご【つがる】

この品種、つがるをたっぷり使ったアップルホップ【つがる】がまもなく出荷開始です。

 

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 つがるを使ったアップルホップの特徴といえばやはりそのフレッシュさ!!

シーズン始めに採れるりんごなので、収穫したら即、果汁に加工し、迅速に仕込みに使います!!

 

1口飲めば、優しいりんごの味わいが、じんわりと口いっぱいに広がります♪♪

 

少し調べたところ、【つがる】は【ふじ】についで生産量が多く、日本で栽培されているりんご品種の中では2番目の生産量を誇るらしいです。

 

ふじの時期はまだまだ先ですが、一足早く、旬の味、南信州ビールの味、アップルホップをご賞味ください。

 

リリースは今週末か、来週頭の予定です。

今、タンクにて、熟成中ですのでもうしばらくお待ちください!