新しいホップがバンバン出回っている昨今ですが、南信州ビールでは20年ほど前から使っているホップがほとんど変わっていません。
やっぱり新しいホップ、気になりますよね？
僕はむちゃくちゃ気になります！！
という訳で、次の新しいビールに使うホップの検討をしました！
滅多に他のホップを使わないので、僕はもう興味津々でした(笑)
ホップティーにして、その香りのイメージをよりビールに使った時のイメージに近づけて色々妄想します。
今回はクラシックなイングリッシュスタイルのIPAに合うようなイメージでホップの選定を進めましたが、さーて、どうなる事やら！
お楽しみに♪♪
