ビール屋のはずのやぶきです！この日はボイラーがぶっ壊れ、 仕込みの時に酸素を送り込む道具がぶっ壊れ、 さらには、ボトルにラベルを貼り付けるラベラーがぶっ壊れました(泣)ボイラーはその道のスペシャリストに任せるとして、ラベラーなんかは自分たちで…

瓶詰め中に、ピピピピピピーーーーー！！！！何事ーー！！けたたましいアラーム音！すっ飛んでいきました！！ てなわけで、ビールタンクのチラーが突然やられました(泣)マジかよ。。。色々やって分かったのは、どうやら冷媒を循環させるポンプのプロペラが摩…

今日は濃い方！何が濃いかって、ブルーベリーの色なんです！東京の練馬産ブルーベリーを使ったブルーベリーホップ。その名もネリマーレン！OEM商品ですがめちゃくちゃ美味しく出来てます♪見つけた際はGETしてみてください！うちの通常ブルーベリーホップと比…

みなさんこんにちは！ まだまだ寒い日が続いておりますね。今シーズンはしょっちゅう自宅の風呂場が凍結して毎晩シャワーから氷柱がでているやぶき家でございます。みなさんの家はそんなことないですよね！？ それでは、本日のお仕事の一部をご紹介！これは…

酵母の状態を確認します。メチレンブルー染色をするのですが、このメチレンブルー自体いつ作ったものか分からないという代物。染まりもなんだか残念な感じもします。近々作り直そうと思います！

みなさんこんにちは。最近毎日、家のシャワーに氷柱ができています。一昨日は、お風呂に入ろうとして全裸で風呂場に向かうと、ついに蛇口も完全凍結して、お湯が全く出ないという状況に見舞われました(泣)台所でケトルで湯を沸かしてひたすらかけるという作…

この泡まで紫色のこやつは！！！順調に成長しております♪♪ちなみに、ブルーベリーホップではないです。2月下旬リリース予定。 お楽しみに！

りんご果汁の引き取りに来ております。シーズン最後のりんご品種はふじ。今日は2000リットルの引き取りでした。ハイエースで3往復。片道1時間なので運転だけで6時間。なかなかハードでした！

松本で1杯飲んできました！ 元相棒とホップフロッグカフェで。色々進んでるようです！ お店にいたアイルランド人のツアリストからアップルホップ紅玉めちゃ美味しい！との声♪♪その場で感想を聞けるのはやはり嬉しいです！

朝からどでかい機材の入れ替えが行われました。あ、南信州ビールの機材ではないです。工場横のマルスウイスキーと南信州ビールの試飲場のエアコンを最新式に交換するようです。これでどんな寒波が来ても試飲場は暖かですね！

撒いといて良かったです！！本当は今日は新商品のフライング案内をしようと思ったんですが、何故か写真がどっかいってしまったので、写真はまたの機会にします。明後日10日から新商品2種リリースです！1つめは新春限定ビール その名も、小鹿sessionです！ABV…

明日は雪予報。1度積もると4月頃までほとんど溶けなくなるので、先に対策しておきます。備えあれば憂いなしってね！

年明け早々、早速洗浄しまくりのやぶきです！年末から年始にかけて、返ってきた樽を洗いまくってますが、洗いきれません。洗った先から今日はアップルホップのシナノスイートをガンガン詰めました！！まだまだアップルホップのシナノスイートありますので、…

おけましておめでとうございます。 本年も宜しくお願いします。ゆるゆる続けているこのブログも引き続きゆるゆるやっていきますので、お時間ある方は今年もお付き合い下さい♪ それでは行きましょう！！本年の仕事始めはアンバーエールの仕込みからスタートし…