シナノゴールドこっそり販売開始です！
待ってた人も待ってない人も！！
お待たせしました。
アップルホップシナノゴールド樽詰めしました！
甘みと酸味のバランスに優れたシナノゴールド！
甘いだけじゃなくてこの爽やかな酸味がより一層甘さを引き立てます！
かといって甘ったるいわけでは決してなく、むしろどちらかというとドライな仕上がり！
スッキリ爽やかに飲んで頂けると思います！
今回のシナノゴールドですが、改めて発売案内をする予定はございませんので、ご入用の方は直接会社の方へご連絡ください！
またボトルはなく、ケグのみの販売となります。
お近くのビアバーさんでお楽しみくださいね！！
どうぞよろしくお願いします。
メルロ
お隣本坊酒造さんのガーデンにワイン原料の1つであるぶどうが何品種か植えられています。
ほとんど手入れされていなかったのですが、この日は少し剪定をしていました！
どうやらここの土地は地力が弱く、なかなか木が育たないとのことです。
そういえばヨーロッパの方のぶどう畑も地力が弱いと聞いたことがあります。
弱い地力を補うために木が栄養を求めて地中深く根をはることで最高のぶどうができるとかどうとか。
ということは、うまくやれば、ここでも最高のぶどうができるのでは？
でもそれは叶わぬ夢。。。
何故なら、いい感じにぶどうが実った頃を見計らって、山から奴らがやって来ます。
お猿さんですね！
ここでできるぶどうは、全て彼らの極上のご飯として献上されます(泣)
いつか彼らにおすそわけしてもらいたいと思った日なのでした。
蕎麦を使った麦酒(発泡酒)
蕎麦を使った発泡酒の仕込みを行いました！
これが今回の最重要特選素材！
蕎麦の糖化液です！
蕎麦を独自の製法で糖化したものになります。
この蕎麦の糖化液を作ってくれた日穀製粉様から、3名の戦士が仕込みという戦いの場に現れてくれたので大助かりでした！
蕎麦の風味を殺さないように穏やかな香りのホップをチョイスしています！
蕎麦はこの新兵器、スーパーデカハンドポンプで吸い上げて、人海戦術でケトルにインします！！
日穀製粉様からの戦士達が大活躍の瞬間です！！
ケトルで煮沸すると、ふわ〜っと蕎麦の香りが漂います。
さてさて、仕上がりはまだまだ先になりそうですが、既に麦汁も美味しいのでいい仕上がりになりそうな予感です♪♪
商品名は蕎麦(きょうむぎ)です。
よろしくです。
