野生のしずくだなめんなよ

ビールを飲んで楽しく暮らすそんな日常をめざしています。

ラミネート職人

どうもこんばんはー！

ラミネート職人の藪木です！

京都から帰ってきたその足で、洗浄作業をしまくったかと思えば、なんとこんな時間まで、けやき用のポップのラミネートをしておりました。しております(笑)

こんな時間なんで、そりゃあもう200枚以上はラミネートしちゃいましたよね！

ラミネートするあの機械。
ラミネーター？が壊れるんじゃないかってくらいに活躍してくれました！

それでは明日埼玉のけやき広場でお会いしましょう〜！

おやすみなさい〜♪

地ビール祭り京都無事終了♪

地ビール祭り京都無事終了しました！！

本当にたくさんの方々に南信州ビールを飲んでいただいてありがとうございます！

12時のスタートから終了の18時間際まで常に行列ができるような状態で、今までのどのイベントよりもハードでした！

会場の三条会商店街はすごく長くて、端から端まで行くことが出来ませんでしたが、一定の感覚でビールブースがあり、その間を商店街の方々のお店のブースが占めるというような感じでお客さんも飽きずに楽しく商店街を散策出来たんじゃないかなと思いました！！

また来年も是非参加したいですね！

売り子スタイル

けやき広場春のビール祭りがいよいよ来週です！

このイベントで必殺技となる、フードの売り子になるべく練習に練習を重ねます！

この売り子スタイルの肩掛けトレー？は棟梁作の新作です！
なかなか安定感があっていい感じ！

さて、当日までに、いい売り子さんを見つけなければ、、、。

地ビール祭り京都2017出店します！

いよいよ明後日となりました！

地ビール祭り京都2017に出店します！

今年は僕も行きます！
南信州ビールは僕とグルメナイト丹羽の2人で行きますのでよろしくお願いします。

京都はめちゃくちゃビールが出ると聞いてます。
少しでも多くの人に南信州ビールを知ってもらえたらなと思います！

あまり京都に行く機会がないので楽しみで仕方ないです！！

来られる方おりましたらよろしくお願いします〜♪♪

ボトリングのこだわり


ボトリング時の１枚ですが、実はここにも少しこだわりがあります。

拡大写真ですが、ビールをボトルに詰める時、王冠が打栓される間に液面と王冠の間に空気が入り込む場合があります。

南信州ビールのボトリングでは、ボトリングされる時に、この空間をビールの泡で埋めて、空気を完全に追い出したタイミングで打栓するように毎回調節しています。

泡を出しすぎると内容量が少なくなるし、出さないと酸化のリスクが上がります。

ベストなタイミングを見極めて打栓できるように日々調整が続きます！