本日アンバーエールを仕上げました！
南信州ビールのアンバーエールですが、仕上がりたての比較的若いものに限っては、ホップのフレッシュさもあって、その香りやフレーバーはアメリカの西海岸系のビールに近いものがあります。
IPAまでいかへんのやけど、セッションよりは飲みごたえがある！！
そんな感じです。
これはこれで僕は結構好きです。
この西海岸っぽい雰囲気を味わえるのは仕上げから2週間くらいまでかと思います。
それ以降はホップも落ち着いてきて、どっしりとした飲みごたえになっていきます。
早速明日はアンバーエールの瓶詰め予定なので、もしお店で見かけたら買ってみてください♪
