野生のしずくだなめんなよ

ビールを飲んで楽しく暮らすそんな日常をめざしています。

美酒フェス

美味しい料理とお酒のマリアージュ

伊那谷で造られているビール、ウイスキー、ワイン、日本酒、リキュールを料理に合わせるイベントです。

僕も南信州ビールのビールについて少しだけ紹介させていただきました!

普段飲んでいるお酒もピッタリ合う料理と一緒に飲むと一段と美味しいですよね!
そんな体験をしてもらえてたら嬉しいです♪

IPA仕上がりました!

オレンジ色の美味しい液体♪♪

IPAIPAIPA

仕上がりましたが、まだ少し味の一体感が出てきていないので、もうしばらくタンクで熟成してボトルとケグに詰めていこうと思います!

美味しいビールのために焦らずじっくり、納得のいくものを出荷して行きたいと思っています!

真っ暗闇

ビン詰めを終えて片付けている時でした。

バチン!


電気が落ちました。

ビン詰めの片付け中にシャワーがプラグにかかって漏電したようです。

危なかった〜。
もし、ビールを詰めている時だったら、感電していたかも知れません。

問題のコンセントプラグが天井から来ているので、とりあえず元から抜き取るためにタンクの上に登りました。

薄闇のなか、タンクに登るのは少しの恐怖。
感電に比べたら大したことないんですけどね。

これからも気を付けて作業していこうと思いました!
みなさんも漏電にはお気をつけを〜。

やっちゃった!

今日はバレンタインデーですね!

南信州ビールはこれといってバレンタイン商戦用に特別なビールは作っていませんが、今日は新バッチのゴールデンエールとアンバーエールのビン詰めを行いました。

どちらも本当に美味しいです!


詰め終わって、事務所に戻ると、女性社員さん達がくれたチョコレートがありました。
ありがたいことです!

しかし、総務の大矢さんやっちゃいました!

箱を逆さにして開けてしまったので、中身がえらいこっちゃなことに!

慌てて取り繕って、そのうちの一つを、ほらくいな!と言って手渡して来ました(笑)

何事も焦りは禁物ですね!

チョコレートに合うポーターやデュンケルヴァイツェンなどの黒ビールのラインナップであればございますので、この機会にどうぞお試しあれ〜♪

レモングラス

胃腸の働きを高め、消化を促進してくれるレモングラス

リフレッシュや気分転換の他、疲れや眠気をスッキリさせる効果もあるんだとか!!

今日はこのレモングラスをたっぷり使った、ビール!ではなく、ノンアルーコールビールを仕込みました!!

南信州ビールのノンアルコールビール、ツインアルプスという商品です。

完全にアルコールがゼロ%なのでドライバーの方も飲めちゃいます♪♪

レストランでも飲めるので、気になる方はどうぞご注文くださいね〜♪

クラフトビアアソシエーション様御一行に遊びに来ていただきました

クラフトビアアソシエーション(日本地ビール協会)様御一行が南信州ビールに遊びに来てくれました!

レストランでたくさん飲まれた後の工場見学。

所長の軽快なトーク付きで、楽しんでいただけたかと思います。

それにしても、所長は喋るのがうまい!と思う今日この頃。
僕は喋るのがあまり得意ではないので、所長のこのトーク力を見習わなくてはと感じました(笑)

クラフトビアアソシエーションの皆様、寒い中お越しくださいましてありがとうございます!

今年はどこかのタイミングでクラフトビアアソシエーション主催のイベントにも顔を出せるといいなぁ♪♪

アップルホップふじボトル発売開始です

今回発売するのはアップルホップのふじリンゴを使用したバージョンです!

ふじ特有のしっかりした甘味にジューシーなフレーバーが味わえます♪♪

冷蔵庫でしばらく寝かせて、酵母を落ち着かせてから注ぐとまるでシャンパンのような細かな泡が出続けます。

あ、寝かせる期間にもよるんですが!

賞味期限前くらいまで寝かせればバッチリだと思います♪